Die Isabella ist eine leistungsfähige argentinische Estancia (ein landwirtschaftlicher Großbetrieb), die Ihnen einen einzigartigen und wunderschönen Einblick geben kann in das Landleben inmitten der argentinischen Pampa. Sie ist 10 Kilometer lang und 5 Kilometer breit und beherbergt rund 5.000 Kühe, Stiere und Kälber (die in den Monaten August bis September geboren werden). Außerdem werden in großem Stil Mais, Sonnenblumen, Weizen und Sojabohnen angebaut.

Die Isabella ist in traditioneller Weise organisiert. Sie steht unter der Führung eines Mayordomos, der die Arbeit der Gauchos leitet und für die Viehwirtschaft zuständig ist. Sie ist einer der wenigen Estancien, an denen der Gast teilnehmen kann an der täglichen Arbeit der Gauchos, die sich in den letzten 100 Jahren kaum verändert hat und die ihm einen Eindruck vermittelt von der Freundlichkeit und dem Stolz, der diesen Menschen eigen ist.

Als Gast sind Sie mehr als ein Zuschauer. Sie können an der täglichen Arbeit der Estancia teilnehmen - Vieh hüten und treiben oder in den Viehpferchen mitarbeiten - , die Geheimnisse der einheimischen Küche kennenlernen - vor allem die Zubereitung des legendären Asado (Fleischbraten über offenem Feuer) - , lange Ausritte auf guten Pferden machen oder einfach nur Schwimmen, Lesen und die Ruhe und den Frieden des alten Parks genießen. Sie selbst wählen aus, was Ihnen Spaß macht.

Wir möchten, daß Sie sich als unser Gast ganz zu Hause fühlen und das Land mit seinen intensiven Eindrücken, Aktivitäten und Traditionen kennen und lieben lernen.